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吉田蔵u 石川門 貴醸酒 + A for UNITED ARROWS2024年07月25日高円寺の地酒屋 高原商店のブログ･･･吉田蔵u」のお酒を使用して造ったモダン山廃貴醸酒。柔らかいナチュラルな旨･･･み、デラウェアような爽やかな酸味、アルコール度11%の軽快な味わいで･･･- 7/26 新入荷情報2024年07月25日込山仲次郎商店ブログ･･･系の穏やかな吟醸香と、しっかりとした甘味がありながらも爽やかな味わいが･･･の酒米「石川門」の優しい甘味と山廃仕込み由来の柔らかい酸味や旨味、アル･･･
- 玉川 無濾過生原酒 / 木下酒造2024年07月24日林住期の日々･･･終えたのは、京都府京丹後市、木下酒造の山廃純米「玉川」でした。 度数が２･･･本酒ではギリギリのレベルで、旨味と酸味が凝縮しているような無濾過生原･･･
- 7/24(水)お品書き〈満席かも〉2024年07月24日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・笹漬け 800・へしこ ･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- 栃木の酒 その432024年07月23日気持ちだけでも晴耕雨読で･･･に有る通りです爽やか×柔らかくふくよか味わい 優しい夏酒ですなので、ラ･･･TYPE 青森田酒 特別純米 山廃田酒 純米大吟醸 斗壜取陸奥 八仙 ･･･
- 7/23(火)お品書き〈カウンター空いています〉2024年07月23日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・笹漬け 800・へしこ ･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- 澤姫 山廃純米 かすみざけ生 入荷2024年07月23日中屋酒店 ブログ 【新着情報】･･･店より入荷しました!! 《 澤姫 山廃純米 かすみざけ生 》山廃仕込･･･仕込みに由来するジューシーな酸味と、喉越しの良い爽快さをもたせた『う･･･
- 群馬泉2024年07月22日つれづれ鉛筆･･･る施設も。 島岡酒造さんは「生酛系山廃造り(昔ながらの伝統的な酒造り･･･クラスですね。 さて、どんな味でしょうか。 ・・・・・ おぉ、･･･
- 千葉「岩の井」超硬水で醸す旨酸酒~!!2024年07月22日蔵あらしのひとりごと･･･栄純米吟醸無濾過生原酒R5BY】です。山廃仕込 岩の井 岩瀬酒造株式会社･･･、この銘柄は硬度240という意味だそう。ミネラル分が多いので芳醇な味･･･
- 燻製盛り合わせ@日本酒専門 ぐびぐび2024年07月22日ときどき土耕･･･です。 最初のお酒は、最近入荷して美味しいとの笹祝(新潟)純米無濾過･･･ま、次のお酒へ。片野桜(大阪)山廃純米酒 山田錦 無濾過生原酒を熱燗で･･･
